スパイスカレー

メキシコの漁師

カレーって、ルーカレー or スパイスカレーの分類以外にも、男性にウケる味か、女性にウケる味かで二分されそう。何をコンセプトに、誰をターゲットにするか。このお店のカレーを食って色々と考えさせられました。ごちそうさま。最...

某友人と2年ぶりの感動の再開。彼が「カレーが食いたい」というので、本日の宿泊先（ゲストハウス）にて、全員に振る舞うことに。タカハシカレーとして記念すべき初めての「出張カレー会」である。急遽、予定を全部変更して、スーパ...

駅前のパソコン屋の2階部分にオープンしてたカレー屋。うーん、好みだろうけど、俺の自作カレーのほうが美味いかも😅 神経衰弱。24時間、夢の中でも仕事。最近、自由気ままに生きてる人みると、イラっとするという...

最近作れてなかったチキンカリー。味はもはや安定。フィッシュ系のレシピも開拓したい。

一晩スパイスに漬けるだけ！いい感じの半熟具合だし、トッピングオプション決定！